コーヒー名人

「2016年1月」の記事一覧

糖尿病

コーヒーを飲んで糖尿病予防!血糖値を下げる役割がある!?


コーヒーには様々な効用があると言われていますが、その1つに「糖尿病予防に効く」というものがあります。 糖尿病に効くかと思ったら、ときには「コーヒーは実は糖尿病には良くない?!」という報告がされることもあります。 実際のと …

コーヒーコーディネーター講座

コーヒーに関する資格試験は色々ありますが、ここでは本格的なコーヒーの知識と技能を身に付ける事が出来る「コーヒーコーディネーター講座」(日本創芸学院が主催)を紹介します。 講座内容 コーヒーコーディネーター講座のカリキュラ …

エスプレッソ

コーヒー職人「バリスタ」とは?どうすればなれる?


「バリスタのいるカフェや喫茶店」というと、何だかカッコいい気がしますよね。こだわりのある方であれば、有名バリスタがいるお店を好んで訪れることもあるでしょう。 ところで、この「バリスタ」とはどういう人たちの事を言うのでしょ …

主にエスプレッソをいれるプロフェッショナルとして「バリスタ」がいます。しかし、バリスタになるためには特に必要な資格が無い為、名乗ろうと思えば誰でも名乗れるのが実状です。 そこで、日本バリスタ協会(JBA)がバリスタとして …

ガン

コーヒーを飲むと「がん」になりにくい?なりやすい?


コーヒーが好きで毎日の様に飲む方は結構たくさんいますよね。 しかし、飲み過ぎると「がん」になるといった噂をたまに耳にすることがあります。 コーヒーと「がん」には因果関係はあるのでしょうか?ここでは、「がん」になるという噂 …

カフェイン量

日頃の生活でカフェインというと、「コーヒー」というイメージが強いですよね。勉強に集中したいときや眠気覚ましにコーヒーを飲むという方も多いのでは? しかし、最近よくコンビニなどで目にする「エナジードリンク」などにも多くのカ …

カフェイン中毒

2015年12月に、若者がエナジードリンクを大量に飲んだことによる「カフェイン中毒死」が日本で発生しました。 お酒の飲み過ぎで急性アルコール中毒となり亡くなった、と言うニュースはたまに見かけますが、カフェインの取り過ぎで …